1、文明重启磨好骨汤怎么做
材料：
骨头（猪骨、牛骨或羊肉骨）1公斤
水 3升
苹果醋 1/4 杯
姜片 5片
大蒜瓣 5瓣
说明：
1. 用苹果醋浸泡骨头：在一个大碗中，将骨头浸泡在苹果醋中过夜或至少 4 小时。这有助于去除多余的脂肪和杂质，并增加骨汤的风味。
2. 冲洗并沥干骨头：浸泡后，用冷水冲洗骨头，沥干水。
3. 烤骨头：将骨头放在铺有烤盘纸的烤盘上。在烤箱中以 200°C（400°F）烤 3045 分钟，或直到骨头开始变褐。
4. 加入水和调味料：在一个大汤锅中，将烤过的骨头、水、姜片和大蒜瓣放入锅中。
5. 煮沸并撇去浮沫：将汤液煮沸，然后撇去表面的浮沫。
6. 文火慢炖：将热量调至低，盖上锅盖，文火慢炖至少 12 小时，或长达 24 小时。
7. 过滤汤液：炖煮完成后，将汤液过滤到一个细网筛中，滤出固体。
8. 冷却并冷藏：将汤液冷却至室温，然后放入冰箱冷藏。脂肪会凝固在汤液表面，可以方便地去除。
提示：
加入其他蔬菜，如洋葱、芹菜或胡萝卜，以增加风味。
加入香草和香料，如百里香、月桂叶或黑胡椒，以增加复杂性。
如果你想要更清淡的骨汤，可以在慢炖前将骨头放入冷水中，煮沸后沥干。
冷藏后的骨汤最多可保存 5 天。
2、文明重启食谱配方最新
文明重启食谱配方最新
主食
大米粥：大米、水
炒面：面条、酱油、油
炒饭：米饭、鸡蛋、酱油、油
方便面：方便面、沸水
面包：小麦、水、酵母
菜品
蔬菜沙拉：各种蔬菜（生菜、西红柿、黄瓜等）、沙拉酱
清炒蔬菜：各种蔬菜（西兰花、胡萝卜、菠菜等）、油、盐
肉末炒蛋：肉末、鸡蛋、酱油、油
番茄炒蛋：番茄、鸡蛋、酱油、油
炖肉：肉、蔬菜、调味料
汤品
蔬菜汤：各种蔬菜（胡萝卜、洋葱、土豆等）、水、调味料
肉汤：肉、蔬菜、调味料
骨头汤：骨头、水、调味料
鸡蛋汤：鸡蛋、水、调味料
甜点
水果沙拉：各种水果（苹果、香蕉、草莓等）、酸奶或蜂蜜
酸奶：牛奶、发酵菌
蛋糕：面粉、糖、鸡蛋、黄油
饮品
白开水：水
茶：茶叶、水
咖啡：咖啡粉、水
牛奶：牛奶
其他
盐
酱油
油
调味料：如糖、醋、八角、桂皮等
烹饪技巧
煮沸水：将水煮至冒泡沸腾。
翻炒：用锅铲或勺子将食物在锅中快速翻动。
焖煮：将食物放入锅中，加入少许水或汤汁，盖上盖子，小火慢煮。
油炸：将食物放入热油中，至金黄酥脆。
烤制：将食物放入烤箱中，烤至熟透。
重要提示
保持食物新鲜卫生，及时清洗和储存。
烹饪时使用干净的器具和食材。
根据个人口味和喜好调整配方。
3、文明重启怎么做蘑菇汤
材料：
蘑菇 300 克（如香菇、平菇、猴头菇）
橄榄油 1 汤匙
洋葱 1 个，切碎
大蒜 2 瓣，切碎
面粉 1 汤匙
高汤（鸡汤或蔬菜汤）4 杯
鲜奶油（可选）1/2 杯
盐和胡椒粉 调味
工具：
平底锅
搅拌勺
滤网
步骤：
1. 准备蘑菇：将蘑菇洗净切片。
2. 炒洋葱和大蒜：在平底锅中加热橄榄油，放入洋葱和蒜末，炒至软化。
3. 加入蘑菇：放入切片的蘑菇，炒至出水。
4. 加入面粉：撒入面粉，搅拌均匀，炒 1 分钟，以产生酱汁的浓稠度。
5. 加入高汤：逐渐注入高汤，一边注入一边搅拌，直至所有面粉都溶解。
6. 炖煮：调至小火，炖煮 2030 分钟，或直至蘑菇变软。
7. 过滤（可选）：如果希望获得更顺滑的汤，可以使用滤网将汤汁过滤到另一个平底锅中。
8. 加入鲜奶油（可选）：如果需要更加浓郁的汤汁，可以加入鲜奶油并搅拌均匀。
9. 调味：用盐和胡椒粉调味。
技巧：
可以根据喜好使用不同类型的蘑菇。
如果没有高汤，可以使用水和蔬菜精制作。
如果想要更浓稠的汤，可以加入更多面粉。
可以加入其他蔬菜，如胡萝卜或芹菜。
搭配面包或通心粉一起享用。