1、羊脚猪骨磨姑汤
羊脚猪骨磨姑汤
食材：
羊脚 1 公斤
猪骨 1 公斤
磨姑 300 克
枸杞 15 克
红枣 15 颗
生姜 5 片
黄酒 100 毫升
清水 8 杯
调味料：
盐 适量
胡椒粉 适量
步骤：
1. 羊脚和猪骨洗净焯水，去除浮沫。
2. 磨姑洗净切块。
3. 将羊脚、猪骨、磨姑、枸杞、红枣、生姜和黄酒放入汤锅中。
4. 倒入清水，大火煮沸后转小火炖煮 23 小时。
5. 炖煮至汤汁浓稠，羊脚和猪骨酥烂。
6. 加入盐和胡椒粉调味。
小贴士：
磨姑可以根据个人喜好换成其他食材，如莲藕、山药或白萝卜。
炖煮时间可根据羊脚和猪骨的软烂程度适当调整。
食用前可捞出生姜片。
功效：
滋补养颜，强筋健骨
驱寒暖身，缓解疲劳
促进消化，增进食欲
2、羊骨头可以和猪脚一起炖吗
可以
3、羊骨头炖蘑菇可以吃吗
是的，羊骨头炖蘑菇可以吃。
羊骨头富含钙、磷和胶原蛋白等营养成分，而蘑菇含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。两者一起炖煮，营养价值非常丰富。
需要注意的是：
羊骨头炖蘑菇前需要焯水，去除血沫和杂质。
炖煮时间不宜过短，最好炖到骨头酥烂，汤汁呈奶白色。
如果担心羊骨头的腥味，可以在炖煮时加入姜、葱等去腥调料。
4、羊蹄可以和蘑菇一起炖
错误。羊蹄不能和蘑菇一起炖。