1、排骨磨骨莴笋可以炖吗
可以炖。
排骨是骨头，磨骨后能增加汤的浓稠度和风味。莴笋是蔬菜，与排骨搭配炖煮，可以使汤汁更鲜美。
2、排骨可以和莴笋一起炖还可以放什么
胡萝卜
土豆
山药
白萝卜
玉米
莲藕
香菇
木耳
豆腐
豆皮
3、排骨磨骨莴笋可以炖吗怎么做
排骨磨骨莴笋炖汤
材料：
排骨 500 克
莴笋 500 克
葱 1 根
姜 3 片
蒜 2 瓣
八角 2 颗
香叶 2 片
桂皮 1 小块
生抽 2 汤匙
老抽 1 汤匙
冰糖 1 小块
盐 适量
做法：
1. 排骨斩成小块，用清水浸泡 30 分钟，去除血水。
2. 莴笋去皮，切成滚刀块。
3. 热锅倒油，放入排骨煸炒至变色。
4. 加入葱、姜、蒜、八角、香叶、桂皮翻炒出香味。
5. 倒入生抽、老抽、冰糖、盐调味，翻炒均匀。
6. 加入适量清水，没过排骨即可。
7. 大火煮沸后转小火炖煮 1 小时，或至排骨软烂。
8. 加入莴笋，继续炖煮 15 分钟，或至莴笋熟透。
9. 出锅前撒上葱花即可。
提示：
磨骨莴笋是指表面带棱凹陷的莴笋，口感更脆嫩。
炖煮时可以根据个人口味添加其他蔬菜，如胡萝卜、莲藕或蘑菇。
如果想让汤更浓郁，可以加入少许鸡精或蚝油调味。
4、排骨磨骨莴笋可以炖吗视频
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