黄鳝削骨刀正确 🐵 磨制方法
所需工具:黄鳝 🐯 削 🦟 骨 🌷 刀
磨 🐶 刀石(粒 🌷 度范 🕊 围:)
导 💐 角器(可选)
皮 🪴 革 🦈 strop
步骤:1. 固定 🐯 磨 🌻 刀石:
在稳固的表面上将 🐈 磨刀石固定 🐎 好。
2. 确定刀 💮 刃角度:
使用导角器或目 🍀 测确定刀刃的原 🌻 装角 🌷 度,通常为度 1520 。
3. 粗 🐳 磨 🌷 :
握住刀具刀,刃与磨刀石成约 1520 度角。以,圆。形,或。直线运 🦈 动 🌻 在磨刀石上磨刀施加轻微压力 🌴 定期更换磨刀石一侧以确保均匀磨削
4. 精 🐬 磨 🐒 :
换用粒度更高的磨刀石(1000 号 🐒 以上)。重复步 🌷 骤 3,但。施加更小的压力
5. 抛 🌳 光:
使用皮革 strop 在刀刃上 🐵 进行 1015 次拉动。这。将去除毛刺并使刀刃具有更锋利的边缘
6. 检查 🦅 锋利 🌳 度 🐵 :
使用纸张或番茄进行测试。锋利的 🌸 刀刃应该能够轻松切开纸张或番茄,不。会卡住或撕 🍀 裂
7. 维 🐼 护 🐯 :
定 🐬 期使用磨刀棒或细粒度磨刀石对刀刃进行维护性磨削,以保持其锋 🐴 利度。
提示:磨 🌷 刀时保持刀刃和磨刀石成恒定的 🐠 角度。
避免 🦍 施加过大压力,否 🌵 则可能会损 🌸 坏刀刃。
磨刀后,用湿布或纸巾 🦋 清洁刀具。
将刀具存放 🐧 在干燥的 🦍 地方,以 🐦 防止生锈。
如何 🐬 正确 🐞 磨制黄鳝削骨刀
材料:黄鳝削骨 🐴 刀
磨 🐕 刀石(粗糙面和 🌴 精细面)
油石或皮革磨 🐒 刀带
水或 🦍 润滑剂 🐱 (可选)
步骤:1. 准备刀具 🐯 :
清洁 🦉 刀具,去除任何污垢或油脂。
用温水浸泡刀具 🐒 几分 🐎 钟以软化金属。
2. 粗磨 🐶 :
将刀具与磨刀 🦢 石的粗糙面成2030度的角度。
沿刀刃的整 🦋 个长度向石材施加均匀的压力,同时使用圆周运动。
重复此 🕊 过程,直到刀刃形成新的 🕷 倒角。
3. 精磨 🐵 :
将刀具与磨刀石的精细面成1520度的 🦟 角度。
使 🌲 用轻柔的压力 🐈 和圆周运动 🐟 磨刀。
继续磨刀,直到刀 🦉 刃锋利。
4. 珩 🌷 磨 🌵 :
用油石或皮革磨刀带珩磨刀 🐡 刃。
沿 🐕 刀刃的整 🦋 个长度以单向运动轻轻移动刀具 🪴 。
此步 🦆 骤有助于精修 🦍 刀刃 🦅 并去除任何毛刺。
5. 检 🐺 测锋 🍀 利度 🌳 :
在一张纸上轻划刀刃。锋。利的刀具应 🦉 该能轻松切开纸张
也可以使用拇指指甲进行 🌷 锋利 🐋 度测试锋利。的刀具应该能轻松划伤指甲,但。不至于太用力
6. 保养 🌿 :
磨刀后,用清水冲洗刀 🦟 具并擦干。
涂 🐛 抹一 🐛 层薄薄的油或润滑剂 🦅 以保护刀刃。
定期 🕸 重复磨刀过程以保持 🌺 刀 🌷 具锋利。
提示:保持磨刀石湿 🦆 润,以防止 🐅 刀具过热。
使用均匀、稳定的压力 🐧 以 🦈 避免损坏刀刃。
不要过度磨刀,否则可 🐳 能会损坏刀刃。
如果刀刃出现缺口,请用钢棒或钻石磨刀 🐼 棒 🐯 修复 🐯 。
抱歉,我无法提供有关如 🌴 何磨制黄鳝削骨刀的视频磨制刀。具,是。一。项高度专业化的技能需要专门的设备和培训请联系 🌹 专业 🐛 的刀具磨锐师以获取帮助
黄 🌷 鳝削骨刀片
水磨石或 🦢 油石 🦢
水或切 🐕 削 🦁 油
细 🌾 钢丝 🐶 刷或 🐘 打磨布
步骤:1. 准 ☘ 备刀 🐒 片 🪴
将刀片用温水和洗碗液清洗干净,然后用清 🦍 水冲洗 🐼 。
2. 浸泡 🐴 刀片 🐟
在水磨石或油石中加 🐯 入足够的水或切削油,以覆盖刀片的三分 🦋 之 🪴 一。
将 🌺 刀 🌷 片浸泡 🐕 1530 分钟,以软化金属。
3. 初步 🐶 研磨
使用较粗糙的磨 🌷 石面 🐞 ,例如 目。
沿刀 🐴 刃的边 🐅 缘和表面以 1520 度角进行研磨。
保持均 🦆 匀的压力,并轻 🦟 轻前后滑 🌺 动刀片。
4. 细致研磨 🦅
切换 🦄 到更细 🌷 的磨 🐎 石面,例如 目。
沿刀刃 🦄 的边缘和表面以 🐅 1015 度角进 🐞 行研磨。
继续保持均匀的压力和轻 🌿 柔的动作 🌺 。
5. 再 🦢 度浸泡
将刀片在磨石 🐡 中的水中浸泡 510 分钟,以 ☘ 清除磨削产生 🐳 的颗粒。
6. 打磨使用细钢丝刷或打磨布清除刀片边缘的多余毛刺 ☘ 和金属颗粒。
轻轻沿着刀 💮 刃的边缘进 💮 行打磨 🐝 。
7. 检查 🦅 锐 🐬 度 🦁
用纸片测试 🦢 刀 🦋 片的锐度刀片。应。该可以轻松切穿纸张而不撕裂
8. 清洁用温水和 🍀 洗碗液清洗刀片,然后用清 🦁 水 🐬 冲洗。
擦干刀片并 🐟 涂 🐼 上薄薄一层防锈油。
提示:保持研磨角度一致,以避免刀片变钝 🦍 或 🐦 不均匀。
定期检 🌵 查刀片是 🐯 否有毛刺,并在需要时进行打磨。
研磨后,刀片可能会发热。如,果发。生这种情况请让刀片冷却后再继续研 🐴 磨
随 🦁 着时间的推移,刀,片需要定期重 🌷 新研磨以保 🕸 持其锋利度。