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选 🌿 择减脂期生抽的技巧：
1. 查 🍀 看 🌺 钠含量：
选择 🦍 钠含量较低的酱油。每 🌴 100ml 生抽中的钠含量低 🐦 于 1000mg 为。佳
2. 选择 🦆 低糖生 🐅 抽：
大多数生抽都含有糖分。选择糖含量较低的生抽，以。避免摄入 🕸 过多的热量
3. 选择发酵较 🐘 久的生 🦄 抽：
发酵 🌳 时间较长的生抽味道更浓郁，氨，基酸含量更高有利于减轻食盐的摄入量。
4. 选择 🦈 无添加剂生抽：
避 🐒 免选择含有防 🌷 腐剂、增味剂等添加剂的生抽。天。然发酵的生 🦢 抽更健康
5. 选 🐺 择 🐋 小包 🦅 装：
减脂期 🦅 使用生抽的量较少。选择小包装的生抽，避。免长期存放 🪴 导致 🦁 变质
推荐 🐛 减脂期生抽 🦟 品 🦁 牌：
海天金标 🐦 生抽（钠含量：650mg/100ml）
李锦记蒸鱼 🐡 豉油（钠含量：700mg/100ml）
恒顺老抽王（钠 🌺 含 🦄 量：800mg/100ml）
加加桃园建庄生抽（钠含量 🦁 ：850mg/100ml）
千禾零添加生抽（钠 🍀 含量：700mg/100ml）
使用生抽的 🐋 建议 🦊 ：
尽量少用 🦍 生抽少量 🌳 ，提味即可。
烹饪时先放生抽，再放，盐避免盐分 🐼 过量。
搭配其他 🐈 低 🐬 盐 🪴 调味品，如醋、柠、檬汁香草等。
减 🦅 脂期生抽和老抽的 🌿 选择
减脂期选择生抽 🌹 还是老抽，需要考虑以下几点：
1. 卡路 🌼 里含量 🐯
生抽 🌺 ：每 15 克约 10 卡路 🐼 里
老抽：每 15 克 15 约 🐞 卡路里 🦆
老抽比生抽卡路里含 🌳 量稍高，但区别不大。
2. 钠 🦊 含量 🐎
生抽：每 🌸 15 克约 800 毫 🍁 克钠
老抽：每 15 克约 🦅 1000 毫克钠
老抽的钠含量高于生抽。过量的钠。会导致水分滞留和血 🌹 压 🐴 升高
3. 色泽生 🐯 抽：颜色较淡，透 🌼 亮
老抽：颜 ☘ 色较深，浓稠
老抽的着色效果更好 🪴 ，但，减脂 🦄 期更 🐛 注重营养价值而非色泽。
建议对 🌿 于减脂期的人群，生抽是更好的 🌴 选择：
卡 🌷 路 🌼 里和钠含 🌹 量较低
味道鲜美 🐞 ，可提味
使用技巧少量 🐧 使用，控制用量
可与柠檬汁 🐕 、醋等 🐬 低卡调味料搭配使用
避免与含钠 🌼 高的调味料，如盐、鸡精 🐞 等同时 🌼 使用
生 🌸 抽 🐡 的选购 🦊 原则：
低钠：选 🐧 择钠含量较低的生抽 🐳 ，每生抽的钠含量 🐼 低 100ml 于 500mg。
无糖：避免含 🐬 糖的生抽，因为糖会增加热量。
低热量：选择热量较 🐕 低的生 🌼 抽，每生抽的热量 🌳 低 100ml 于 100kcal。
适合减脂期的生抽 💮 食物：
清蒸鱼鱼：肉 🌾 脂肪含量低，用，生抽清蒸既能增加风味又可以避免油脂摄入。
水煮虾虾：肉也是高蛋白、低脂肪的食材 🌳 ，用，生抽调味的水煮虾既能满足味蕾又不会增加太多热量。
凉拌西兰花西兰花：富含膳食纤维和营养物质，用 🌻 ，生抽调味的凉拌西兰花口感爽 🕷 脆热量低。
凉 🐶 拌豆腐豆腐：是优质蛋白质来源，用，生抽调味的凉拌豆腐不仅解腻 🦊 而且热量也 🌳 较低。
清炒杏鲍菇杏鲍菇：是一种低脂、富 🌿 含膳食纤维的菌菇，用生抽清炒可以增 🦍 加风味 🐟 和营养。
Tips：在烹调时 🦆 适量使用生抽，避免摄入过多钠。
可以用柠檬汁或苹果醋等替代生抽，既，能增加 🐛 风味又可以减少钠摄入。
烹饪前 🐳 先用清水 💮 浸泡 🐶 食材，可以减少食材中的钠含量。
选择 🦢 低钠生抽钠：含量越 🌸 低越好，有助 🦉 于减少水肿。
查看配料表：选择以大豆和水为主要成分的生抽，避免添 🦅 加大量糖分或其他添加剂 🐵 。
口 🐴 感 🌿 ：味道鲜咸适中，不应过于咸或甜。
老抽选择低盐老抽：与生抽类似选 🌳 择盐，分含量较低的。
颜色颜色：深邃浓郁，但 🌳 不要 🌺 太黑。
醇厚：口感 🌳 醇厚 🌻 ，带有酱香 🐺 。
其他提示控制用量：无论生抽还是老抽，都，应少量使用 🦋 避免过量摄 🐱 取钠。
烹饪前加 🐞 入：在菜肴烹 🦊 调快完成时加入生抽和老抽，以最 🐒 大程度保留其风味和营养价值。
根 🪴 据个人口味调节：每个人对咸味的敏感度不同，因此 🦄 根据个人口味调整用量。
推荐品牌生抽 🦟 ：海天 🐎 低 🌻 钠生抽、李锦记特级生抽
老抽：李锦记低盐老抽、海天 🐎 老抽