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材料：
1 磅小龙虾，清洗干净
1 根大葱，切段
4 片姜
2 瓣大蒜，切片
1/2 杯料酒
1/4 杯酱油
1/4 杯糖
1/2 杯水
1 撮盐
1/4 杯香菜，切碎（可选）
步骤：
1. 在一个大碗中，将小龙虾、葱、姜、和大蒜混合。淋上料酒、酱油、糖、水和盐。搅拌均匀，腌制至少 30 分钟。
2. 将腌制好的小龙虾放入蒸锅中，蒸 1015 分钟，或直到虾肉变红且不透明。
3. 蒸好后，小龙虾捞出，沥干水分。
4. 在一个热锅中，加入少许油。将小龙虾放入锅中，翻炒至外壳变脆。
5. 加入香菜（如果使用），翻炒均匀。
6. 立即趁热食用。
提示：
可以根据个人口味调整调味料的用量。
如果没有蒸锅，可以用平底锅或炒锅代替。只需在锅底加入少量水，盖上盖子蒸即可。
隆鼻是一种中国传统烹饪方法，指在食物中加入生姜和葱，以去除腥味和增加风味。
68 分钟
清蒸小龙虾具有独特且令人垂涎欲滴的味道：
鲜美嫩滑：新鲜的小龙虾肉质细腻柔嫩，口感滑爽。蒸制能最大程度地保持其鲜味，让虾肉的天然鲜甜充分释放。
弹牙劲道：蒸制的小龙虾经过高温烹制，虾壳会变得微脆，虾肉却保持着弹牙劲道的口感，带来丰富的层次感。
微甜清淡：清蒸的做法不添加额外的调味料，保留了小龙虾本身的清淡微甜。蒸汽会带走部分腥味，留下清香爽口的味道。
蒜香四溢：清蒸小龙虾通常会加入蒜末、姜丝等香料，在蒸制的过程中，蒜香会渗透到虾肉中，赋予其诱人的香气。
尾部汤汁丰富：小龙虾的尾部藏着浓郁的汤汁，蒸制后会凝集在一起，鲜美无比。吸一口尾部汤汁，余香四溢，回味无穷。
总体来说，清蒸小龙虾味道鲜美嫩滑、弹牙劲道、清淡微甜、蒜香四溢，是深受食客喜爱的美食。
可以，但是不建议大量食用。
隆鼻清蒸小龙虾是指在清蒸小龙虾的汤汁中加入了隆鼻草，隆鼻草是一种具有芳香、调味作用的草本植物。
隆鼻草中含有挥发油、香豆素等成分，具有祛除腥味、增加香气的作用。少量食用隆鼻清蒸小龙虾可以增加风味，但大量食用可能会出现以下问题：
过敏反应：有些人对隆鼻草过敏，食用后可能出现皮疹、瘙痒等症状。
肝脏损伤：隆鼻草中的某些成分可能会对肝脏造成损伤，大量食用可能会增加肝损伤的风险。
影响凝血：隆鼻草中的某些成分可能会影响凝血，过度食用可能会增加出血风险。
因此，不建议大量食用隆鼻清蒸小龙虾。如果食用，应注意以下事项：
过敏体质者：过敏体质者应避免食用。
肝病患者：肝病患者应谨慎食用，避免加重肝损伤。
凝血功能不佳者：凝血功能不佳者应避免食用，避免增加出血风险。
适量食用：成年人每天食用隆鼻清蒸小龙虾不应超过200克。