银耳
白花蛇舌草炖骨头的功效:
滋补气血:白花蛇舌草具有补气血、止血、止痢的功效,与骨头汤一起炖煮,可以增强补血养气的效果。
温肾壮腰:骨头汤具有温肾壮腰、强筋健骨的功效,而白花蛇舌草能利尿消肿,搭配炖煮可以增强温肾利尿的作用。
舒筋活络:白花蛇舌草具有舒筋活络、止痛消炎的功效,可缓解腰酸背痛、四肢麻木等症状。
改善免疫力:白花蛇舌草含有丰富的维生素和矿物质,与骨头汤一起炖煮可以增强免疫力,提高身体抵抗力。
促进新陈代谢:白花蛇舌草具有促进血液循环、加速新陈代谢的功效,与骨头汤搭配可以改善体质,增强活力。
适用人群:
气血虚弱、贫血人群
腰膝酸软、肾虚人群
筋骨酸痛、四肢麻木者
免疫力低下、体质虚弱者
炖煮方法:
1. 取适量白花蛇舌草,洗净。
2. 将骨头(如猪骨、鸡骨)放入炖锅中,加水炖煮。
3. 水沸后加入白花蛇舌草,继续炖煮12小时。
4. 调味后即可食用。
注意事项:
白花蛇舌草性寒,脾胃虚寒者不宜多食。
孕妇及哺乳期女性不宜食用。
炖煮时间不宜过长,以免药性流失。
材料:
白花蛇舌草 50 克
骨头(猪骨、牛骨等)500 克
水 适量
盐 适量
做法:
1. 清洗材料:将白花蛇舌草冲洗干净,骨头用冷水浸泡 1 小时,捞出沥干。
2. 熬制骨汤:将骨头放入锅中,加入适量水,大火煮沸后转小火,熬制 23 小时,或直到骨髓析出。
3. 加入白花蛇舌草:待骨汤熬制好后,将白花蛇舌草放入锅中,煮沸后转小火,继续熬制 30 分钟。
4. 调味:待汤汁浓郁,加入适量盐调味,即可出锅享用。
小贴士:
白花蛇舌草性苦寒,具有清热解毒的功效,与骨头搭配炖汤,可以帮助滋补,同时清热去火。
炖骨头时,可以根据个人喜好加入其他食材,如姜片、枸杞、红枣等。
骨头汤熬制的时间越长,汤汁越浓厚。
炖骨头汤时,不要盖锅盖,以免汤汁浑浊。
骨头汤趁热饮用,口感最佳。