1、蛋皮肉松面包
配料：
蛋皮：
鸡蛋 2 个
盐 少许
肉松：
猪肉松 100 克
生抽 1 汤匙
老抽 1/2 茶匙
糖 1 茶匙
料酒 1 汤匙
面包：
高筋面粉 250 克
盐 5 克
酵母 5 克
水 150 毫升
步骤：
制作蛋皮：
1. 在碗中打入鸡蛋，加入盐搅拌均匀。
2. 在平底锅中倒入少许油，烧热后倒入蛋液。
3. 摊平蛋液，煎至两面金黄色。
4. 将蛋皮取出，切成条状。
制作肉松：
1. 在小碗中混合猪肉松、生抽、老抽、糖和料酒。
2. 搅拌均匀，腌制 15 分钟。
制作面包：
1. 在面包机或容器中混合面粉、盐和酵母。
2. 逐渐加入水，一边搅拌一边揉成光滑的面团。
3. 将面团转移到抹油的碗中，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
组装面包：
1. 将发酵好的面团按扁，排气。
2. 将腌制好的肉松平铺在面团上。
3. 将蛋皮条放在肉松上。
4. 将面团卷起来，捏紧收口。
5. 将面包卷放入抹油的面包模中，二次发酵至两倍大。
6. 烤箱预热至 180 度。
7. 将面包放入烤箱，烘烤 2530 分钟，或至金黄色。
小贴士：
可以根据个人喜好调整肉松的咸度。
烘烤时间根据面包的厚度而定。
面包冷却后即可切片食用。
2、蛋皮肉松面包里面加的啥奶油
马斯卡彭奶酪
3、蛋皮肉松面包哪个牌子好吃
烘培名店
吴宝春麦方店：以「世界面包冠军」吴宝春创办，蛋皮肉松面包酥脆松软，肉松香而不柴。
好麦多：主打健康烘焙，蛋皮肉松面包皮薄酥脆，肉松经过调味处理，咸度适中。
85度C：连锁烘焙咖啡店，蛋皮肉松面包体积较大，肉松馅料多且扎实。
面包连锁店
全家便利商店：以便利性著称，蛋皮肉松面包皮质柔软，肉松馅料偏少。
7ELEVEN：与全家便利商店类似，蛋皮肉松面包口感较软，肉松馅料适中。
罗森便利商店：引进日本技术，蛋皮肉松面包皮质带有嚼劲，肉松馅料咸香浓郁。
其他品牌
面包新语：主打创新口味，蛋皮肉松面包加入起司或培根等配料，增添风味。
春水堂：以珍珠奶茶闻名，蛋皮肉松面包皮质酥松，肉松馅料调味恰到好处。
胖达人：以软面包著名，蛋皮肉松面包口感绵密，肉松馅料量多且香。
最终选择取决于个人口味偏好。建議多嘗試不同的品牌，找出最合自己喜好的蛋皮肉松面包。
4、蛋皮肉松面包多少钱一个
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