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不能
步骤：
1. 准备材料
砍骨刀
磨刀石（细目和粗目）
水桶或碗
湿布或毛巾
2. 选择合适的磨刀石
对于钝刀，使用粗目磨刀石。
对于锋利但需要维护的刀，使用细目磨刀石。
3. 润湿磨刀石
将磨刀石浸泡在水中或碗中，直到其完全湿润。
4. 定位刀刃
将刀刃垂直于磨刀石，刀尖朝向您。
保持刀刃与磨刀石形成约 1520 度角。
5. 打磨
使用手臂的重量，缓慢均匀地将刀刃沿磨刀石滑动。
每侧重复 1015 次打磨动作。
打磨时，保持刀刃与磨刀石的角角度不变。
6. 交替打磨
在粗目磨刀石上打磨刀刃后，交替使用细目磨刀石。
使用细目磨刀石，每侧打磨 510 次。
7. 去除毛刺
打磨完成后，使用湿布或毛巾轻轻擦拭刀刃以去除毛刺。
8. 测试锋利度
在纸张或番茄上尝试刀刃的锋利度。如果刀刃可以轻松切开，则表明它已经锋利。
提示：
保持磨刀石和刀刃湿润。
施加适当的压力，避免用力过度。
定期打磨刀刃，以保持其锋利。
使用磨刀器可以更轻松地打磨刀刃。
如果刀刃严重损坏或缺口，请将其送到专业的刀具磨刀师进行修复。
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