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清汤面减脂无生抽食谱
材料：
低脂乌冬面或荞麦面 1 份
清汤 1 碗（如鸡汤、蔬菜汤或昆布汤）
菠菜 1 把
香菇 5 朵
胡萝卜 1/2 根
洋葱 1/4 个
姜片 2 片
大蒜 1 瓣
盐 适量
黑胡椒粉 适量
减脂关键：
避免使用生抽等高热量酱料。
选择低脂面条，如乌冬面或荞麦面。
加入大量蔬菜增加饱腹感和营养价值。
做法：
1. 将清汤倒入锅中，加入姜片、大蒜、香菇、胡萝卜和洋葱。煮沸后转小火，盖上盖子煮 5 分钟。
2. 加入菠菜，搅拌至软化。
3. 加入面条，按照包装说明煮熟。
4. 捞出面条和蔬菜，放入碗中。
5. 将清汤倒入碗中，调味盐和黑胡椒粉即可。
提示：
可以根据个人喜好添加其他蔬菜，如卷心菜、西兰花或西葫芦。
为了增加风味，可以添加一些低热量的调味料，如白醋、柠檬汁或辣椒酱。
如果需要，可以搭配一些煮熟的瘦肉或鸡蛋作为蛋白质来源。
可以
材料：
面条 1 人份
水 适量
盐 少许
鸡蛋 1 个（可省略）
蔬菜（如青菜、胡萝卜、洋葱） 适量（可省略）
做法：
1. 将水煮沸，放入盐。
2. 加入面条，煮熟后捞出沥干。
3. 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
4. 在锅中加入少量水（约 1/4 杯），倒入鸡蛋液，翻炒至熟透。
5. 加入煮熟的面条，翻炒均匀。
6. 加入蔬菜（如已准备），翻炒片刻。
7. 加入少许盐调味，即可出锅。
小贴士：
为了增加风味，可以在炒面时加入一些葱末、姜末或蒜末。
如果没有生抽，可以用其他调味料代替，如蚝油、酱油或鱼露。
为了减脂，可以使用全麦面条或糙米面条，并减少油量。
可以根据自己的喜好添加其他配菜，如肉丝、豆腐或蘑菇。