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香菇肉馅饺子的做法
材料：
香菇 100g
猪肉馅 250g
葱 1根
姜 1小块
生抽 2勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
花椒粉 1/2勺
十三香 1/4勺
盐 适量
饺子皮 适量
步骤：
1. 准备馅料：
香菇洗净，切碎。
葱洗净，切末。
姜洗净，切末。
2. 制作馅料：
将香菇、猪肉馅、葱末、姜末放入一个大碗中。
加入生抽、老抽、蚝油、花椒粉、十三香和盐，搅拌均匀。
将馅料腌制 15 分钟左右，使其入味。
3. 包饺子：
取一张饺子皮，放入适量的馅料。
对折饺子皮，捏紧边缘。
依次包好所有的饺子。
4. 煮饺子：
在锅中加入适量的水，煮沸。
放入饺子，用勺子轻轻推动，防止粘锅。
饺子浮起后继续煮 23 分钟，直至饺子熟透。
5. 捞出饺子：
将饺子捞出，沥干水分。
小贴士：
为了使饺子更加鲜美，可以在馅料中加入少许虾皮或木耳。
煮饺子时，可以加入一些紫菜或海带，增添风味。
饺子煮熟后，可以根据个人喜好淋上酱油、醋或辣椒油。
不需要